博采众家之长，去粗取精，立足于中国传统美食文化的基础上，大胆创新，将精华火锅与中式正餐、西式料理相结合。琦龙豆捞秉承港澳火锅之精华，将各省市各地深海海鲜融入一脉相承的古老特色汤底中，加以现代技术的科学配制，造就了具有都市风情的火锅文化盛宴。

琦龙豆捞并不断推陈出新，各式风味火锅及各菜系一应俱全，深海鲜活海鲜，刺身料理，进口日本和牛，手工鲜滑，羔羊，独有菌类，有机蔬菜等一系列新奇鲜活、爽滑劲道的美味盛宴，众多海鲜都是由海外原产地直接空运而至，其中的滑类更是豆捞特色的一种，琦龙豆捞经数道工序手工捶打而成，既保持了原有的营养成分，又具有很好的口感。尤其在食品添加剂、火锅底料添加剂愈演愈烈的今天，琦龙豆捞率先垂范，敢于承诺，率先在餐饮业推行标准化操作，依托厨房等标准化体制，限度支持菜品及汤底的新鲜、健康、安全。

琦龙豆捞拥有端的餐饮及宴会体系，以及完善而的服务模式，挑战了莱芜餐饮业的很限。琦龙豆捞拥有业界独有的开放式厨房管理系统严格遵循ISO9000模式，并由国内营养师配餐。琦龙豆捞从选址考察、市场调研、门店装修、开业筹备、物流配送、教育训练、营运管理、监督稽核等各个方面逐一建立统一标准，形成制度守则，规范工作流程，为琦龙豆捞的品牌打造提供坚实的技术支持。

每一项管理制度的完善都是琦龙人集体智慧的结晶，琦龙豆捞始终以挑战自我、很越自我为方向，为公司的蓬勃发展贡献智慧和力量。琦龙豆捞以企业文化理念为主导，辅以系统的管理体系，以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境，创造出了全新的餐饮经营管理模式。